Vorspeisen & kleine Portionen

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Grüner Saison Salat

9.50 CHF

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Gartenerbsensuppe mit Minze

12.00 CHF

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Grillierter Ziegenkäse (klein)

15.00 CHF

auf grünem Saisonsalat

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Spargelsalat (klein)

27.00 CHF

mit geräucherten schottischen Wildlachstranchen,
Zitronen-Vinaigrette

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Spaghetti (klein)

22.00 CHF

mit Olivenöl, Knoblauch und Peperoncini

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Weisse Spargeln mit Hollandaise Sauce (klein)

26.00 CHF

Kartoffelstock
mit Seeländer Rohschinken + CHF 14

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Spargel Risotto (klein)

27.00 CHF

mit kleinem Gemüse und Morchelragout

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Rindstatar Auberge des Clefs (klein)

26.00 CHF

mit Toast und Butter