Spécialités de la région et ses vins
25. Januar 2019 | 19:00
| CHF140Vendredi 25.01.2019 à 19h00 Domaine de Villarose, Besse Mur
Spécialités de la région et ses vins
le menu / les vins
Amuse bouche
poireaux & saucisson vaudois
Mousseux brut «Bleu Azur»
***
Potage aux pommes de terre et ses écrevisses du Lac de Morat
Kartoffelsuppe mit Murtenseekrebsen
Viognier
*****
Filet de sandre du lac de Neuchâtel
sur un lit de choucroute au Chardonnay
Zanderfilet aus dem Neuenburgersee mit Chardonnay gekochtem Sauerkraut
Chardonnay
*****
Stroganoff de bison d’Avenches
mousseline de pommes de terre
Stroganoff vom Bison aus Avenches
Kartoffelstock
L’Aristocrate : Assemblage Merlot, Diolinoir et Gamaret
*****
Assiette de fromages de la région
Käseteller aus der Region
C Fou, Cabernet Jura
CHF 140.00 alles inbegriffen (Menu, Wein, Wasser, Kaffee und Digestif)