Spécialités d’ Espagne et ses vins avec Stephan Lanz, Mille Vins Bern:

Amuse bouche

Verdejo Verderrubi Rueda 2015

***

Variation de tapas

Hacienda el Ternero Blanco 2014
Viura

*****

Zarzuela de crevettes

Finca Vinoa Ribeiro 2014
Treixadura, Godello, Loureira, Albariño

*****

Carré de porc Pata Negra
sauce au sherry
lentilles et pommes de terre

Magnum Petit Hipperia 2013, Pago de Vallegarcia
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

*****

Assiette de fromages d’Espagne

Magnum Syrah Vallegarcia 2012, Pago de Vallegaria
 

  
Fr. 140.00 tout compris (menu, vin, eau, café et Digestif)

Chaque vin est une histoire. Racontée du vigneron, qui sait que chacunes de ses vignes est leur Vie. Poésie en verre.

Le Mille Vins attache de l’importance aux petites coopérations, producteur avec d’excellents résultats et des vins du terroir.

C’est avec amitié et confiance, avec les conseils personnels, que nous sommes heureux de vous transmettre la passion sur mesure..

www.millevins.ch