Hauptgänge

23.00 CHF

auf grünem Saisonsalat

38.00 CHF

mit geräucherten schottischen Wildlachstranchen,
Zitronen-Vinaigrette

26.00 CHF

mit Olivenöl, Knoblauch und Peperoncini

37.00 CHF

Kartoffelstock
mit Seeländer Rohschinken + CHF 14

48.00 CHF

mit grünen Vully Spargeln und geröstete Haselnüsse
Kartoffelstock mit Safranfäden

32.00 CHF

mit kleinem Gemüse und Morchelragout

52.00 CHF

Rinds Entrecôte «Café de Paris» Streichholzkartoffeln

56.00 CHF

Langostinos mit Morcheln
Fregola Sarda mit kleinem Gemüse

35.00 CHF

mit Toast und Butter