Valentinstags-Menu 14.2.2022 ab 18.30 Uhr:

Amuse
Appetithäppchen

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Trio de thon: tartare, carpaccio et médaillon au sésame, panna cotta d’avocat
Dreierlei vom Thunfisch: Tatar, Carpaccio und Medaillon mit Sesam, Avocado Panna Cotta

Crème de betterave rouge et sa brochette de crevettes
Randensuppe mit Krevettenspiess

Risotto au champagne et langoustine, sauce à l’orange
Champagner Risotto mit Languste, Orangensauce

Sorbet

Cœur de filet de bœuf rôti au four, sauce au vin rouge, purée de patates douces à la truffe, légumes du marché
Rindsfilet am Stück im Ofen gebraten, Rotweinsauce, Süsskartoffelpüree mit Trüffel parfümiert, Marktgemüse

Douceurs de St. Valentin
Süssigkeit zum Valentinstag

CHF 140.00 p.P
Bitte reservieren Sie sich rechtzeitig ihren Tisch!

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